FIRINDA
Basmati, geleneksel olarak Hint alt kıtasından gelen bir beyaz pirinç çeşididir.
Basmati pirinci uzun, ince ve aromatiktir. Bu pirinç çeşidi, kendine özgü aroması ve eşsiz lezzetiyle popülerdir.
Genellikle farklı türlerde biryani yapmak için kullanılsa da basmati pirinci biryani yapmaktan çok daha fazlasını yapabilir.
Büyüklüğü, aroması ve lezzeti nedeniyle basmati birçok lezzetli Hint tarifi sunar.
Hazırlık: 250 g sade basmati pirinci iyice yıkayın ve 20 dakika bekletin. Pirinci 2 litre hafif tuzlu kaynar suya ekleyin. 10 dakika pişirin. Bir süzgeçte süzün. Pirinci bir kaseye dökün. Taneleri ayrı tutmak için biraz tereyağı veya margarin ekleyin.
Depolama:
Kuru ve serin bir yerde kapalı bir kapta saklayın.
